父の日なので、手巻き寿司とデザートにしました。ま、イオンで刺身用のお魚がお安かったからなのですが…(^-^; メロンでデザート作ろうと思ったのですが、イオンには丸のままの800円以上するのしかなく…。 生協には四つ切りの198円とかがあったんだけどなぁ。…

大判焼きが食べたいな〜。 と思って、以前購入していた大判焼き器。 届いた頃から夏日が続いて、私の中の大判焼きブームが去ってしまっていたのですが、やっと今日作りました(o^^o)。雨ですることないし〜。 一回目、餡も生地もはみ出しました…。 焼き色もイ…

今日はババロアで作ろうかな〜。メロン買ってきてトッピングしようかな〜などと考えてたのですが、外は雨。 出たくないな〜。 そういえば、冷凍庫のジューンベリー、早くどうにかしないと…。 ということで、結局ジャムを作りました。 以下、覚書 ジューンベ…

今日の朝日新聞より。

柑橘でシロップつくりたいな〜。今だったら甘夏かな〜と、レシピ検索してたんです。 そしたら、ご近所さんが、なんと剥いて冷凍してあるのをくれたんです！ なんというシンクロニシティ！

今日はデザートがないなーと思ってたら 「母ちゃん、ワッフル半分こしよ〜♪」 とパッと作ってくれました。 美味しかった(o^^o) 今日のお花 あちらこちらで、紫陽花が綺麗ですねー。 同僚が訪問先でいただいてきた紫陽花をお裾分けしてもらったので、花を飾っ…

ピーマンと人参の肉巻き ポテトサラダ ミニトマト 今日は野菜室にあるはずの胡瓜が見つからず、胡瓜なしのポテトサラダのレシピを調べてたら、茹で卵入りのレシピを発見し、初めてポテトサラダに茹で卵を入れてみました。 そしたら美味しくて、結果オーライ…

ルイボスティー、4パックも使ったのでしっかり味が出て、美味しくできました。 私は、カロリー控えめに牛乳とシロップで。 母と次男がアイス乗っけで。 で、最近ふと思ったことがありまして。 仕事終わっても、そこまでクタクタに疲れてるわけじゃないのに、…

お仕事の訪問先でいただいた、たい焼き。 加計の有名なたい焼き屋さんだそうです。 たしかに、餡が甘すぎず、多すぎず、美味しいです。 ごちそうさまでした！

ホッケ干物 豚肉とゴボウの甘辛 ブロッコリー ミニトマト ブロッコリーを茹ですぎた(-.-;) 以前はお弁当作り面倒だったのだけど、今は楽しみ。 こんなふうに、面倒なことが全部楽しみに変わったら良いんだろうね〜。ちょっと視点を変えるだけなんでしょうね…

雑穀米 ピーマンの鶏肉詰め 紫玉ねぎのシーチキンのマリネ ミニトマト 紫玉ねぎをいただいたので、昨日から酢につけました。 今日は私のお弁当、間違えて蓋の方に詰めてしまった！いつかはやりそうと思ってましたけど。

やっと庭の畑にも肥料をやりました。 おじいちゃんがやってくれてると勝手に思ってたら、「やってないよ。忙しいんじゃ。」と。 ということで夕飯の後、肥料袋かついで、せっせこやりました。ネギがなんか細くて色も薄いんよねー。これで元気になるかしら。 …

注文していたシルパンが届きました。 クッキングペーパー勿体ないなーと思って。 それと、これで焼くと、上手に美味しく焼けるらしい。 早く試したいなー。

牛肉とゴボウの甘辛 ブロッコリーのナムル ジャガイモとソーセージのカレーソテー ミニトマト 汁対策、今日はバッチリでした♪ 今日も仕事先でいただいたお菓子も食べましたが…写真撮るの忘れた！ 食べる時、お腹がすいてると、つい、がっついてあっという間…

アルミバットでコーヒー冷やしてアイス乗っけました。 風呂上りに冷たくて美味しいですね。 家族がどんどん太る…。

サンマ缶と青ネギの卵焼き ナスの煮物 人参ナムル ブロッコリー 今日はちょっと汁が染みてました。 お弁当は汁対策が大事だなぁ。 今日のお花

山本ゆりさんのレシピで、レアチーズケーキ作りました。 すご〜い！クリームチーズを使わずにちゃんと美味しい。 ジューンベリーのソースをかけたら更にカフェみたい♪ 実は、サツマイモをたくさん頂いてたので、スイートポテトを作ろうか、レアチーズ作ろう…

アイス乗っけて。 今日は暑いので冷たいデザートが美味しいです。 これだけだとアイスのカロリーだけだから、たいしてカロリー無いよね〜、と言いながら、追加でポテチを食べちゃいました。 ポテチに目がない私。業務用ポテチをまとめ買いしたのでいつでも食…

まだ一応外出を控えている中で、唯一の家族のお出かけ的に、毎週末、おじいちゃんの市民農園へ家族で行っています。 特に水汲みや土を耕したりの重労働は高校生の長男と夫にお任せ。 小学生の次男はカエルがいた！虫がいた！と畑大好きです。 トマト ピーマ…

昨日の空手教室、久しぶりなので、かなり軽めにしてくれたのに、今日だるい… やはり体がなまってたんですね。一応、適当に自主トレはしてたつもりなんですが。自分でやるとなかなかマイペース以上にはできないんですよね。 朝のジューンベリー摘みすら気だる…

今日は久々の空手教室だったので、14時までに晩ご飯の下ごしらえ。 ピーマン、青ネギ、しめじ、長芋、ゴボウと人参、の5種類の肉巻きを作りました。6人家族なのでたーくさん巻きましたよ。 それと、デザートはジューンベリーと牛乳の二層ゼリー。 上のジュー…

ベビーリーフが柔らかくて美味しいのです。よく育って収穫が追いつきません。 せっせととってたら、虫のフンらしき物が！ よく見ると小さい芋虫みたいなのがいました。今まで虫いなかったのが不思議なぐらいだったけど。 今日の収穫 紫蘇 バジル ネギ。何故…

今日が一番取れたかも。 今日はジュースにしてゼリーを作ろうかと思います。ジューンベリーのゼリーって使ったことないけど美味しいかしら。

朝晩とジューンベリーを摘んでいます。 鳥より先に取らなくちゃ、と思って。 そしたら、近所のおじいさんが通りかかって、「そりゃ、食べれる実なんか？それじゃあ、手が届く高さになるように切りゃあいいのに。」と。 確かに。高いところの実が取れないよ〜…

ホッケ干物 ブロッコリーとジャガイモとウインナーソテー ピーマンおかか ちくわ天ぷら コープで初めて、骨取りホッケの干物の冷凍が出たのです。 弁当は骨取り魚が良いのだけど、サバばっかりになっちゃうので、ホッケの骨取りは嬉しい！2パック買いました。…

雑穀米 ササミのソテー ズッキーニとウインナー炒め ブロッコリーとチーズの卵焼き 南瓜レンジ煮 今日はなんか黄色と緑の弁当だな。 息子は2段のわっぱ弁当なのだけど、「多すぎる！」と言われ。育ち盛りでクラブもあるのに〜。 更に薄〜く入れて減らしても…

料理やお菓子作りが好きなのですが、食べるとなくなっちゃうし、記憶もなくなっちゃう！…ので記録を残したいと思い、ブログを書くことにしました。 ずっと夫と息子と自分の弁当を作っていて、曲げわっぱのお弁当箱が欲しかったのですが、高くて手が出ず…。で…